Riceviamo e pubblichiamo
E’ in uscita a breve La Tuscia del Vino 2016. Guida ai vini della Provincia di Viterbo e Orvieto curata da Carlo Zucchetti, l’enogastronomo con il Cappello. La seconda edizione di una guida è un po’ come la seconda a teatro: insidiosa. Perché si ha un traguardo da superare – o almeno da eguagliare – e non si può fare affidamento sull’adrenalina del debutto e sull’effetto novità. Noi l’abbiamo affrontata affidandoci al territorio. Alla nostra bella Tuscia enoica che continua a crescere e aggiunge altre 6 cantine alle 72 recensite nel 2015. E all’ampliamento dei confini presi in considerazione. In questa nuova edizione, infatti, abbiamo voluto allargare lo sguardo, ignorare i limiti regionali e tracciare una nuova mappa comprendente i territori dell’Orvieto D.O.C. È stata una scelta ponderata a cui siamo arrivati in considerazione delle ragioni storiche – la Tuscia, nome latino dell’Etruria, includeva buona parte dell’attuale Umbria – e delle ragioni geologiche, per la continuità e contiguità dei territori di confine tra le due sponde del Tevere e del Paglia e per quel legame vulcanico intessuto dal complesso dei Vulsini. Abbiamo trattato la zona come un unicum, tralasciando nella divisione in areali i confini amministrativi, proprio a rafforzare la lettura geologica del territorio così come è stata proposta da Sara Ronca del Dipartimento di Scienze della Terra della Sapienza Università di Roma.
La presentazione e premiazione ufficiale de La Tuscia del Vino 2016 si terrà sabato 1° ottobre 2016 presso La Carrozza d’Oro – via Lungolago Montefiascone (VT)
La Tuscia del Vino 2016. Guida ai vini della Provincia di Viterbo e Orvieto curata da Carlo Zucchetti
108 cantine introdotte da una breve descrizione e corredate da informazioni utili: indirizzi, numero di bottiglie prodotte, estensione vitata, enologo e molte altre.
Oltre 500 vini degustati
10 cantine che confermano il cappello, simbolo di coerenza e chiarezza del progetto, 7 quelle che lo conquistano per la prima volta.
44 3Est! i vini che meritano una lunga sosta
9 areali introdotti da una descrizione geologica con lo spunto per la costruzione di percorsi enoturistici.
Le aziende con agriturismo o foresteria e quelle che permettono la visita in cantina
Queste sono le nostre Cantine con il Cappello e i nostri
Le Cantine con il Cappello
Antonella Pacchiarotti
Grotte di Castro
Barberani
Orvieto
Cantine Neri
Orvieto
Castello della Sala
Ficulle
Cristina Menicocci
Fabrica di Roma
Decugnano de’ Barbi
Orvieto
Falesco
Montefiascone – Montecchio
Le Coste
Gradoli
Occhipinti
Gradoli
Palazzone
Orvieto
Podere Orto
Acquapendente
San Giovenale
Blera
Sergio Mottura
Civitella d’Agliano
Tenuta La Pazzaglia
Castiglione in Teverina
Tenuta Le Velette
Orvieto
Trappolini
Castiglione in Teverina
Trebotti
Castiglione in Teverina
I 3 Est!
Spumanti
Blanc de Blanc Aladoro Vigne del Patrimonio
Brut Metodo Classico 2010 Decugnano dei Barbi
Bianchi
Alma Rei V.d.T. bianco 2015 La Carcaia
Cervaro della Sala I.G.T. Umbria bianco 2014 Castello della Sala
Chardonnay I.G.P. Lazio Manti 2014 Tenuta Ronci di Nepi
Est! Est!!Est!!! di Montefiascone Classico DOP Foltone 2015 Cantina Stefanoni
Ferentano I.G.P. Lazio bianco 2013 Falesco
Grechetto di Civitella D’Agliano I.G.T. Latour a Civitella 2014 Sergio Mottura
Grechetto di Civitella D’Agliano I.G.T. Poggio della Costa 2015 Sergio Mottura
Grechetto I.G.T. Lazio Brecceto 2014 Trappolini
Grechetto I.G.T. Lazio Poggio Triale 2014 Tenuta La Pazzaglia
Grechetto I.G.T. Umbria Bianco dei Neri 2014 Cantine Neri
Grechetto I.G.T. Umbria Sole Uve 2014 Tenuta Le Velette
Grechetto I.G.T. Umbria Strozzavolpe 2015 Bigi
Le Coste V.d.T. bianco Le Coste
Musco V.d.T. 2013 Palazzone
Nethun I.G.T. Lazio bianco 2015 Muscari Tomajoli
Orvieto Classico D.O.C. Vigneto Torricella 2015 Bigi
Orvieto Classico Superiore D.O.C. Luigi e Giovanna 2013 Barberani
Orvieto Classico Superiore D.O.C. Terre Vineate 2015 Palazzone
Orzalume I.G.T. Umbria bianco 2015 Castello di Corbara
Procanico I.G.T. Lazio 2015 Trappolini
Zero 8 V.d.T. 2015 Marini Georgea
Colli Etruschi Viterbesi D.O.P. Rossetto Il Fedele 2015 Podere Grecchi
Pinot Grigio I.G.T. Lazio Satres 2015 Le Lase
Rossi
Fobiano I.G.P. Umbria rosso 2010 La Carraia
Habemus Etichetta Rossa I.G.T. Lazio rosso 2013 Sangiovenale
Habemus I.G.T. Lazio rosso 2014 Sangiovenale
Lago di Corbara D.O.C. Rosso Polvento 2010 Barberani
Marciliano I.G.T. Umbria rosso 2012 Falesco
Montiano I.G.T. Lazio rosso 2013 Falesco
Pietra Dura I.G.T. Lazio rosso 2012 Bottaccio
Rosso Arcaico V.d.T. Occhipinti
Sangiovese I.G.T. Lazio Paterno 2013 Trappolini
Sangiovese I.G.T. Lazio rosso Ost 2014 Cordeschi
Sartiano I.G.T. Umbria rosso 2014 Bigi
Soremidio I.G.T. Lazio rosso 2012 Tenuta Sant’Isidoro
Tuscia D.O.C. Sangiovese 2013 Ciucci
Vepre I.G.T. Lazio rosso 2013 Vigne del Patrimonio
Seduzione
Orvieto Classico Superiore D.O.C. Muffa Nobile 2015 Palazzone
Orvieto Classico Superiore D.O.C. Muffa Nobile Calcaia 2013 Barberani
Orvieto Classico Superiore D.O.C. Vendemmia Tardiva Pertusa 2015 Custodi
Aleatico I.G.T. Lazio Idea 2015 Trappolini
Aleatico I.G.T. Umbria passito 2009 Barberani
