Domenica 20 gennaio a Tuscania si svolgerà la 49° edizione della “Sagra della frittella di cavolfiore”, in occasione dei festeggiamenti per Sant’Antonio Abate, protettore degli animali.
La festa inizia con il tradizionale corteo degli animali che sfilano intorno alla statua del Santo, seguiti dai butteri a cavallo. Dopo la benedizione, nel pomeriggio, farà da padrona la tradizionale frittella tuscanese, un impasto soffice di pastella e cavolfiore, aromatizzato alla cannella e fritto in un gigantesco padellone proprio al centro della piazza.
Stornellatori, artisti di strada, stand di prodotti tipici ad animare la giornata con il tipico grande falò finale in onore di Sant’Antonio.
