Dieci anni fa veniva istituito l’IPSEOA (Istituto Alberghiero) di Montalto di Castro, una realtà formativa e professionale che si è inserita oramai solidamente nel territorio. Infatti numerosi sono i diplomati che hanno intrapreso delle attività, o che lavorano stabilmente negli esercizi di ristorazione della costa e dell’entroterra viterbese. Per celebrare l’evento il 23 maggiosi è tenuta una manifestazione celebrativa.
