Riceviamo e pubblichiamo
La Guida Oli d’Italia 2021 del Gambero Rosso curata da Stefano Polacchi premia la Cooperativa Colli Etruschi di Blera come Frantoio dell’anno. A questo si aggiungono il massimo riconoscimento delle Tre Foglie Rosse per il Tuscia D.O.P. eVo e le Due foglie Rosse per l’Extra-Vergine biologico Io Bio e l’Extre-Vergine Classico Colli Etruschi.
“Una grande soddisfazione che appartiene a tutta la comunità di Blera a cui il frantoio è fortemente legato e alla Tuscia” afferma il presidente Mario Leotta. Il direttore Nicola Fazzi aggiunge “Una soddisfazione ancora più grande perché arriva in un anno difficile per tutti e per noi reso ancora più complesso da una serie di cambiamenti e investimenti fatti proprio sul frantoio la cui realizzazione è stata complicata dalla pandemia. Abbiamo fatto una ristrutturazione degli spazi e rinnovato e reso più efficienti gli impianti. Logistica e innovazioni, studiate con la collaborazione di Francesco Rancini, si sono rivelate il binomio vincente per affrontare una stagione quantitativamente e qualitativamente eccezionale. Tutto questo si aggiunge al lavoro quotidiano dei soci e alla capacità di crescere insieme potendo attingere a un patrimonio comune di esperienze, tecnica e conoscenza. ”
