Il 7 Maggio 2013, alle 17,30, presso la sala “ Lawrence”, in Via Umberto I 49, si svolgerà una originale manifestazione gastronomico-letteraria. Uno studioso, Domenico Pasquariello, in arte “ Dègo”, che trascorre la sua esistenza ed attività tra Parigi e l’Italia, parlerà di 49 ricette autografe di Leopardi, ritrovate tra le carte del poeta di Recanati alla Biblioteca Nazionale di Napoli. Alla fine dell’incontro, gli studenti dell’Istituto Alberghiero di Montalto di Castro, coordinati dai loro docenti di Cucina e Sala, presiederanno ad una degustazione avente come oggetto alcune delle ricette della lista leopardiana.
Non è la prima volta che la Scuola Alberghiera di Montalto di Castro, sede associata di Caprarola, è presente nella nostra città con iniziative che tendono a combinare l’aspetto culinario con quello storico-artistico, segno distintivo di una continuità che si prefigge come scopo principale il radicamento nel territorio. Un radicamento perseguito all’insegna della qualità di quelle componenti, patrimonio culturale ed enogastronomico, che rappresentano uno dei fiori all’occhiello della Tuscia. L’IPSEOA di Montalto di Castro, per la realizzazione dell’evento, si è avvalso della collaborazione con l’associazione ONLUS “Semi di pace”.
