Dopo il grande successo del primo weekend, l’undicesima edizione della Sagra dei Maccaroni Canepinesi ritorna per un secondo round il 12, 13 e 14 luglio 2024. Organizzata dalla Pro Loco e dal Comune di Canepina, la sagra celebra il piatto tradizionale del paese cimino, noto anche come fieno. Questo piatto, unico nel contesto regionale e pluripremiato, viene preparato secondo antiche ricette tramandate con orgoglio dalla comunità locale. La precisione e l’attenzione nella preparazione rendono questa pietanza un simbolo della tradizione culinaria di Canepina.
Musica dal Vivo e Atmosfera Festosa
Quest’anno, l’evento si arricchisce di musica dal vivo che accompagna le serate, creando un’atmosfera coinvolgente e festosa. Venerdì 12 luglio salirà sul palco Simone Sartini, seguito da Stefano Rapiti sabato 13 e Ludovico Leo domenica 14. Lo stand gastronomico, situato in Piazzale I Maggio, apre alle ore 19:30 per la cena, mentre gli spettacoli musicali iniziano alle 21:30. La domenica, lo stand è aperto anche a pranzo a partire dalle 12:30, offrendo così ulteriori opportunità per degustare i deliziosi maccaroni.
Laboratori di Cucina e Informazioni Pratiche
Oltre alla degustazione, sabato 13 luglio alle ore 19:00 è previsto un laboratorio di cucina con le massaie canepinesi, che mostreranno ai partecipanti come realizzare i maccaroni. Questo laboratorio offre un’opportunità unica per imparare i segreti della preparazione di questo piatto tradizionale direttamente dalle esperte locali. In caso di maltempo, l’evento si sposterà nella Cantina di Santa Corona, con posti limitati. Per ulteriori informazioni, è possibile contattare i numeri 338.9660717, 327.8799985, 0761.752761 o visitare la pagina Facebook della Proloco Canepina.
