La Pro Loco Tarquinia ha lanciato un progetto natalizio intitolato “Aria, Terra, Fuoco, Acqua: un Volo tra Tradizioni Enogastronomiche, Convegni Scientifici e Promozione delle Eccellenze della Regione Lazio.” Finanziato dall’Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio (Arsial), in collaborazione con il Comune di Tarquinia e altre associazioni locali, l’iniziativa mira a coinvolgere scuole e appassionati, promuovendo e valorizzando il sistema agroalimentare della regione.
Il progetto propone un viaggio attraverso aria, acqua, terra e fuoco, esplorando le eccellenze regionali e approfondendo le sfide legate a ciascun elemento nella vita quotidiana. Il percorso inizia con l’aria, focalizzandosi sulla “Biodiversità e Api: un Binomio Indissolubile,” con un approfondimento sul miele. Si passerà poi all’acqua, esplorando il mondo delle colture idroponiche e affrontando le problematiche legate all’eccesso di acqua.
Successivamente, si approfondirà il tema della terra con “Mal dell’Esca della Vite: Nuove Prospettive,” concentrandosi sul vino. Infine, il 30 dicembre, l’1 e il 6 gennaio 2024, sarà la volta del fuoco. In collaborazione con l’Associazione Presepe Vivente Tarquinia, sarà allestito uno spazio dedicato alla valorizzazione e alla conoscenza dei prodotti tipici della Tuscia, con una particolare attenzione alle castagne, al farro, all’olio e al vino.
Il progetto si propone di educare, coinvolgere e celebrare le ricchezze enogastronomiche della regione Lazio, offrendo un’esperienza unica che promette di stimolare la mente e i sensi. Ulteriori dettagli sull’evento saranno annunciati nei prossimi giorni, mentre la comunità locale si prepara a immergersi nelle tradizioni e nelle delizie culinarie della stagione natalizia.
