Riceviamo e pubblichiamo
Poche ma attesissime sagre di prodotti tipici locali caratterizzano l’estate all’Argentario. Una di queste è senza dubbio la Sagra della Ficamaschia Dorata che si terrà a Porto Ercole da venerdì 17 a domenica 26 agosto 2018. Giunta alla 25° edizione, la sagra è organizzata dalla Associazione Polisportiva Dilettantistica Porto Ercole con il patrocinio del Comune di Monte Argentario.
Presso il campo sportivo da loro gestito, i volontari della Polisportiva sistemano tavoli ai quali vengono serviti piatti a base del piccolo merluzzo. Quello chiamato in gergo ficamaschia e che tra tante preparazioni vede la frittura come la principale e più richiesta. Fichemaschia dorata e fritta, dunque, a Porto Ercole. Per questa occasione impedibile per assaggiare una pietanza davvero buona, ma anche per trascorrere in compagnia una fresca serata estiva.
