In Italia il “bagna cauda day” cade verso la fine del mese di novembre, quando l’inverno è alle porte. In Brasile, però, a novembre si è prossimi all’estate, con temperature giornaliere elevate e quindi inadatte alla ricetta piemontese e così la FAPIB – Federazione delle Associazioni Piemontesi in Brasile – e l’Associazione Piemontesi nel Mondo di San Paolo (che hanno come obiettivo il preservare la tradizione piemontese e portarla in tutta la comunità italo-brasiliana di San Paolo) celebrano la bagna cauda nel mese di agosto di ogni anno, quindi durante l’inverno brasiliano.
Dunque, come riporta l’Aise, federazione e associazione, con il sostegno del Circolo Italiano di San Paolo, continueranno i”bagna cauda day” in Brasile: quest’anno la giornata si terrà al Circolo Italiano (Edificio Italia) la sera del 25 agosto (sabato). Ci si prenota al Circolo Italiano telefonando al numero 11- 31542902 (Amministrazione circolo) o a Cecilia Maria Gasparini, ideatrice della manifestazione, al numero cell. 11-972174005 (oppure via WhatsApp) confermando la presenza.
